Seção de atalhos e links de acessibilidade

Seção do menu principal

Curso de embutidos defumado foi ministrado em comunidade rural

  • Publicado em 10/10/2011

Fonte: Jornal Folha Reginal

Autor: Jornal Folha Reginal

Legenda: Foto: Adair José da Silva

Autor da Foto: Adair José da Silva

A Secretaria de Desenvolvimento Rural de Nova Lacerda com o propsito de qualificar o homem do campo realizou no P.A. Sarar Travesso Unio o curso de embutidos em defumados.

O curso teve uma durao de 40 horas, os produtores obtiveram tcnicas para obteno e processamento de toucinho, copa, lombo, costela, para defumao, fabricao de linguia fresca e defumada e tambm torresmo de pele 'a pururuca' e presunto cozido.

Os participantes tiveram tambm noo de higienizao do ambiente, dos utenslios e equipamentos, e sobre embalagem, rotulagem e armazenamento.

Adair Jos da Silva secretrio de desenvolvimento rural do municpio falou sobre o curso e as vantagens para os produtores rurais, "hoje o produtor cria o suno e vende em torno de R$ 2,70 o quilo, sendo que na produo de linguia e salame ele vai agregar um valor melhor na produo final desse produto um exemplo o salame que pode chegar a vender em torno de R$ 5,00. O propsito desse cursos justamente esse, mostrar como o produtor pode aumentar sua renda com os seus produtos". Concluiu Adair.

A prxima comunidade rural beneficiada com o curso ser o P.A. Santa Elina que estar sediando o curso de cultivo de banana.

Outras notícias

Outras notícias

Rejeitar Cookies Aceitar Cookies Gerenciar Cookies
Gerenciar Preferencias de Cookies
Cookies Essenciais

Necessário para habilitar a funcionalidade básica do site. Você não pode desativar os cookies essenciais.

Cookies Analíticos

Usado apenas para coletar dados estatísticos anônimos e avaliar o uso e a performance do site.

Cookies de Publicidade

Usados para exibir anúncios relevantes com base nos seus interesses e para medir a eficácia das campanhas de marketing.

Para mais informações sobre nossa Política de Cookies, Aviso de Privacidade e Termos de Uso, acesse a página dedicada à Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (LGPD).

Acitve

Plugin